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談酒(十)
酒市解盤～感恩釀
2015年2月13日實施的「金門縣歷經戰地政務時期55歲至64歲慰助金」3節各1萬2000元，今年中秋節因經費短缺暫停發放，改發24瓶(兩箱)「感恩釀」代替。符合資格的人數約17000人，因此感恩釀總共約41萬瓶。
感恩釀算是金門縣政府向金門酒廠訂製的主題酒，金門酒廠經過多次的品評篩選，研擬出多款不同的酒體設計配方，最終以金城老廠釀造的20年、12年、11年、9年等各式特色熟陳老酒進行調和，勾兌出這瓶59.2度的高粱酒，使得新推出的酒就有老酒的韻。
理論上，12000元慰問金換發24瓶感恩釀，等於一瓶抵500元。酒商向民眾收購再轉售當然要賺價差，因此感恩釀發放前酒商預售是7500一箱(12瓶)含運。
金門縣政府發放酒品日期不是全縣同一天，而是各鄉鎮輪流發放，當排在後面的鄉鎮領到酒，感恩釀竟然跌價了，兩個禮拜前箱價跌到6800含運。
越來越多人拿到酒，品酒文也一篇一篇出來，一面倒的說好！
感恩釀酒精度高達59.2度，甘爽清冽，完全不辣口！酒液清亮透明，芳香飽滿，前段有明顯的柑橘、蜜餞、麴甜香氣，中段轉為沉穩的花蜜、堅果，後段則可充分感受陳年酒香。老酒勾兌出醇厚圓潤的酒體，一入口綿甜飽滿、隱約帶勁，吞嚥後口齒間仍充滿清雅的水果蜜餞、烏梅芳香，尾韻中等偏長、較為清爽。整體給人內斂、深遠的感覺，有著老酒豐富細緻的質地、飽滿的風味，喝起來卻平易近人！(這一段是抄來的)
還有人稱讚感恩釀不遜於同樣是59.2的金高黑瓶原酒，因為同樣是勾兌金城廠老酒。黑原目前瓶價1500元，一瓶黑原換兩瓶感恩釀還可以找回100元。就在一遍叫好聲中，感恩釀價格慢慢回升，到昨天為止，箱價回到7300含運，低於7300的報價馬上有人搶光。就算是7300的價格買氣也很強。(本篇是9/20寫的，9/23價格已站上7500)
我和朋友討論，認為對有在喝高粱酒的人而言，感恩釀是一款很棒的普飲酒。普飲的定義做為日常飲用，價格當然不能太高。感恩釀有用陳年老酒調和，目前瓶價600元，只比現年的58度白金龍貴幾十元，好喝又不至於太傷荷包。
因此我覺得感恩釀很快會回到酒商預售價的7500元，將來應該還有漲價空間，自己喝和收藏都適宜。
但感恩釀後市有兩點危機，第一是金高的整體風險！因為台灣白酒市場在衰退中，因為威士忌當紅，壓縮其他烈酒，年輕人喝烈酒首選威士忌，而不是白酒。所以金門高粱須要向年輕人和外國市場拓展，才能壯大金高市場。
第二是戰地任務慰問金的後續發放問題。這項慰問金是一年三節各發放一次，今年112秋節改以感恩釀替代慰問金，接下來113春節呢？113端午呢？如果金門縣政府還是要以金門高粱酒替代慰問金，那麼或許會有113春感恩釀，113端午感恩釀，或是其他名稱的慰問金替代酒。若是這樣，就像這次的感恩釀就壓縮到112秋縣民配售酒的價格，過多這類沒有總經銷調控的酒品上市，金酒市場會消化不了。
基於以上兩點，感恩釀自喝沒問題，自藏幾年以後再喝會更好，但是投資方面，除非後續不會有慰問金替代酒品，否則上漲空間會被壓縮。
文末加註警語：
投資風險有賺有賠，本文純屬沒喝過的人自己推論。
一、酒後不開車，安全有保障。
二、飲酒過量，害人害己。
三、未滿十八歲禁止飲酒。
四、短時間內大量灌酒會使人立即喪命。
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