百味人蔘
上禮拜黑松推出一款有人蔘味的高粱酒2016千日醇「百味人蔘」，4月25人超商預售，每瓶1080元。
這款酒未售先轟動，討論度很高，價格卻沒有漲，因為爭議太大了，質疑的聲浪不小。
「千日醇」是黑松代理50度以上金門高粱酒之後，為了行銷庫存酒，將庫存超過三年以後的酒裝進紙盒內，以窖藏千日的「千日醇」名稱行銷，每瓶價格只比現年的高粱酒貴幾十元。目前各大賣場2016年紙盒包裝千日醇(750cc)售價在六百多元。
這瓶號稱有人蔘味的2016千日醇竟然賣到1080元，比一般的同年千日醇貴400多元，差別只是藍色紙盒換成金色紙盒，內裝一樣是2016年灌裝的庫存酒，這合理嗎？
根據黑松的講法，酒品出廠就必須完稅，黑松把酒運入自己的倉庫，這個倉庫有專門的溫濕度調控，適合酒品陳放（美其名「老酒熟成倉」），黑松有專人定期檢測庫存酒的品質，當庫存酒有值得留意的變化產生，就會註記追蹤觀察。
2016年的58度金門高粱酒生產後就有出貨到各通路賣場，當年的酒沒賣掉就變庫存，庫存超過三年再包裝成千日醇出售。但是從庫存酒定期檢測發現其中部份日期的酒有轉化出人蔘味，黑松就保留這些日期的酒，持續觀察酒品變化，在適當的時機以「奇蹟蔘香、天賜絕品」宣傳口號，推出這款2016年灌裝千日醇「百味人蔘」！
根據目前拿到酒的前輩貼文，百味人蔘確實有淡淡的蔘味，不是泡了人蔘產生的味道，而是高粱酒在陳年過程中自然轉化出來的風味。之所以說「百味」，是因為2016這些有轉化出蔘味的酒，風味上並不完全一致，有的是高麗蔘鬚的味道，有的是粉光蔘的味道；有的香氣較明顯，有的是餘韻較明顯。綜合各家品酒說法，就是存在感薄弱的淡淡蔘味，遠不如知名的民國86年七、八月高粱酒的蔘味濃郁，也不如幾年前推出的「傳奇人生」金高的明顯蔘味。現實而言，價格差距好幾倍（都要近萬元），本來就不用過度幻想。
目前網路看到「百味人蔘」的日期有218、219、316、317、318、422、523、524、604，或許還有其他日期，我沒收錄到。黑松在「百味人蔘」發表餐會上提供試飲的是523、604這兩個日期。
這款酒值不值得買？雖然市場買氣不低，但價格沒漲，甚至酒商預售時還開出略低於1080的價格，目前行情也不超過1100元。反而是把同生產日期藍色紙盒包裝的千日醇和白金龍的價格拉上來（原售價六百出頭跳到八百元以上），都開始號稱也有人蔘味了！市面上還能找到以前出售的和「百味人蔘」同日期白金龍，不同倉儲環境是否能轉化同樣的風味？只能說，人生好難啊！
#喝酒不開車
#未成年請勿飲酒
#投資有賺有賠，投資酒品請三思。
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