黃大俠的部落格

第八號巔馬

喝過這隻酒的第六號,滿喜歡的.買了三隻喝了兩隻,剩一隻捨不喝.

上個月看到第八號已經再賣了,就買了六瓶.收到酒時才知道這款酒是六瓶裝一個木箱,一整箱要拆又是麻煩,就整箱放進冰箱裡了.

擷取網站介紹,留個紀錄:

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Valdivieso（威帝偉士）成立於1879年，在1950年被法國經Mitjans group收購，開始大規模地生產各類葡萄酒，，並且受法國經營團隊的影響下，酒款的風格兼具新潮與傳統，高級酒並帶有濃厚的波爾多風格。

Caballo Loco是Valdivieso最高等級的酒款，Caballo Loco的意思就是「狂奔的馬」，中文譯名更為高雅具有深意，叫做「巔馬」，具有超越巔峰的含意，在智利出版Vinos Chilenos de Mantel Largo中選出18款智利的最佳紅酒，Caballo Loco排行第三；Wine Enthusiast在2003年的評比中，Caballo Loco No. 5也入選Chile's Ten Best Wines，Caballo Loco No. 6則被2004 Good Wine Guide評為五顆星推薦酒款，並於國際酒展中獲得二面冠軍及三面金牌，Caballo Loco No. 7獲得Decanter雜誌銀牌獎與Sante雜誌的金星獎推薦。而這款酒的確也非常特殊，不同於其他高級葡萄酒的釀造方式，因為Caballo Loco特殊地採用雪莉酒常用的Solera方式調和而成。

葡萄品種：非單一葡萄品種。以波爾多的經典葡萄品種為主，包括Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlot、Malbec。
陳年方式：根據solera 系統，大約30%以上混合之前的Caballo Loco。
品嘗紀錄：
顏色：深刻的紫羅蘭色紅色。
香氣：強烈的芳香、新鮮的成熟莓果、黑莓、花卉、咖啡和黑莓，非常複雜，
口感：維持著新鮮的成熟莓果、黑莓、花卉、咖啡和黑莓，並且非常木質香氣、肉豆蔻、桂香、巧克力、皮革、甘草等典雅細緻的芳香。整體上是典雅和複雜的風格，柔滑的丹寧與酸給予完整的結構和深度，十分平衡而濃郁的味道。

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